LE GIN
L’incroyable histoire du Gin Craze
Si vous connaissez déjà les différents types de gin, laissez-moi vous conter une autre histoire. Il était une fois, dans la bonne vieille Angleterre du XVIIIe siècle, une vague enivrante qui déferla sur le pays : le fameux Gin Craze. Cette période pendant laquelle gaieté et chaos étaient de joyeux comparses a été marquée par l'essor du gin comme la boisson préférée de la masse populaire, avec des boutiques de gin fleurissent aux 4 coins de Londres. L'ascension du gin : de la bière au gin La consommation de gin a vite rattrapé voire dépassé celle de la bière. Pourquoi...
Le gin dans la littérature et la pop culture
Au fil des siècles, les écrivains se sont appuyés sur des “muses liquides” pour composer leurs chefs-d'œuvre, et peu de spiritueux ont joui d’une telle renommée artistique que le gin. De Dickens à Fitzgerald, d’Hemingway à Chandler, le gin a toujours eu un rôle emblématique dans les intrigues des plus grands personnages littéraires. Il a été tour à tour un symbole de sophistication, de désespoir ou de rédemption. Quelques œuvres artistiques où le gin est mis en valeur : The Great Gatsby, Scott Fitzgerald James Bond, Ian Fleming Sympathy in White Major, Philip Larkin The Long Goodbye, Raymond Chandler Ou encore Mad...
Tendances et acteurs actuels du marché du gin Old Tom
Le gin Old Tom est souvent considéré comme une version plus douce du Gin. Ce style de gin aurait vu le jour au XVIIIe siècle, lorsque les producteurs utilisaient des plantes plus douces ou plus savoureuses - du citron à la réglisse - et même du sucre pour masquer le mauvais goût du gin. À l'époque, le gin Old Tom était un style extrêmement populaire : beaucoup prétendent qu'il s'agit de la première version du gin britannique. Il est d’ailleurs mentionné dans les livres de recettes de cocktails publiés à l'époque, notamment le célèbre guide à destination des bartenders How to...
Quel verre choisir pour boire son gin ?
Le gin ayant connu un très fort regain d'intérêt ces dernières années, il existe désormais des centaines de variétés en boutique parmi lesquelles choisir, chacune proposant ses propres spécificités en termes de botaniques et de méthode de distillation et vieillissement (le cas échéant). On parle moins souvent du choix des verres pour les amateurs de gin. Explorons ensemble vos options ! Voici les différents types de verre à gin : Le tumbler Le verre à ballon Le highball Le verre à cocktail Comment choisir son verre à gin en fonction de son cocktail ? Vous dégustez votre gin pur ou...